うどん餃子を作る - 京阪てくてく町めぐり

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うどん餃子を作る

大阪は高槻市のご当地グルメ
うどん餃子花輪クン

はじめて"うどん餃子"ときいたときはなんだそりゃ~?(´・ω・`)?
と思ったものです
でも、うどんに餃子ですよー
美味しいさの匂いしかただよってきませんじゅる・・


去年、枚方の夏祭りではじめて食べることができました
けど思っていたよりパサついていて
こんなものかーとちょっとがっくり汗2

たぶん高槻のお店で食べればもっと美味しいうどん餃子があるはず‥‥(`・ω・´)


家でも作れそうなので
ネットで見た作り方をベースに何回か作ってみた


豚ひきと書いてたけど
◆合挽き肉で
◆うどん
◆ニラ

◆卵
◆塩こしょう
◆中華味のもと
◆ごま油
◆すりおろし生姜
◆オイスターソース
◆片栗粉

を適量入れて混ぜ混ぜ~アゲアゲ混ぜ混ぜおんぷ



それを丸めずスプーンで落とし焼きします
両面カリッと焼いて
はい出来上がりーGOOD



何回か作った結果
私は、生地にしっかり味のついたものが好きで
それをそのまま食べるか、レモンかポン酢をつけて食べるのがgooですうへー


キャベツやしそや長芋、キノコ類
残り物の野菜なんかをいれてもいいらしいです
ここ日は"椎茸"をいれましたよ
次に作る時は長芋の角切りもいれてしゃりしゃり感を出しても美味しいかもじゅる・・





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